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ensalada de mango

Ensalada de mango

3.5

15

Minutos

2

Porciones

140

Calorías

Ingredientes

1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® desmenuzada
6
  • Cucharada
de aceite de oliva
1 Pimentón rojo pequeño cortado en tiras
1 Pimentón verde pequeño cortado en tiras
2
  • Cucharada
de cebolla cabezona picada
2
  • Taza
de mango maduro pelado y cortado en cuadritos
1 Lechuga lavada y cortada en trozos
1/2
  • Taza
de vino blanco
3
  • Cucharada
de vinagre
1
  • Cucharadita
de estragón finamente picado
1
  • Cucharadita
de cilantro finamente picado
Sal, pimienta y salsa de soya al gusto
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Preparación

  1. En el aceite sofríe los pimentones y la cebolla por 3 minutos. 
  2. Retira del fuego y deja enfriar. 
  3. Forma la ensalada con el mango, la lechuga y los pimentones.
  4. Aparte, mezcla los ingredientes restantes. 
  5. Sirve la ensalada acompañada de la salsa.